クノール | スープの学校 | スープのある暮らし | 花嫁とスープ　～たよれる味方です～




	みんなの拍手を浴びて、幸せいっぱいの花嫁さん。これから夫婦として歩んでゆく二人には、

	山あり谷ありの素敵な人生が待っています。夢のようなひとときを過ごしながらも、近頃少し彼女を悩ませているのが、まもなくスタートする新生活のこと。「挙式の準備で忙しかったから、新生活の本格的な準備はあんまり進んでいないな。足りない家具を買って、カードの名義変更や保険の手続きをしたり、周りへの挨拶をして・・・しばらくはバタバタするから、じっくり時間をかけて料理なんて、ずいぶん先のことだわ。それでも、明日から新生活は始まるんだよね。毎日の料理ちゃんと出来るかな」味の素（株）調査では、人生のうちでもっともレシピを覚えるのは、結婚前後という結果が出ています。






	慣れない新生活、毎日が忙しい新米ミセスのために、わたしたちがおすすめする料理は、スープ。ベースになる分量さえきちんと量れば、特別なテクニックは必要ありません。軽食というイメージの強いスープですが、中に入れる具の種類を工夫すれば、「食べるスープ」として、栄養のバランスが取れた立派なひと品に。初心者から上級者まで、自分のセンスで仕上げることのできる“あったかごはん”それがスープです。ある日の夕食に、ミネストローネを作ります。翌朝はそれをミキサーにかけて、食感のなめらかなガスパチョ風スープに。残ったごはんを加えてコトコト煮ると、トマトリゾットにもなります。トマトベースのスープにカレールーを加えると、ひと味違った風味のカレーが完成。ミネストローネの仕上げに生クリームを加えると、トマトクリームスープになり、ロールキャベツや鶏肉を煮込むと、また新たな一皿にも変身。一品作れば、豊かなバリエーションが生まれることもスープのいいところです。時間をかけずにササッと作れて、具材と用途を変えるだけで次々とレパートリーが増える。そんなスープのいちばんの魅力は、新婚生活に歩くはやさのゆとりをもたらしてくれる。新米ミセスの愛がこめられた“魔法のひと品”になってくれることかもしれません。