欧米でポピュラーとなっているクノールスープ。 その味わいを、より日本のお客さまの嗜好に合わせてご提供したい。そのためにさまざまな努力が行われました。日本の食卓で求められるスープの味わいは、どのようなものか？どんな品種が人気なのか？とくに主婦の意見を参考にしなければいけない、と調査や味覚テストがくりかえされました。スイス・クノール社のエグゼクティブ・シェフであるオブリスト氏が来日し、味わいの微調整まで実施されたのです。 また、調理時間、分量、パッケージデザイン、価格などについても検討が重ねられました。こうして昭和39年（1964年）1月24日、「マッシュルームスープ」「オニオンクリームスープ」「チキンクリームスープ」「チキンヌードルスープ」「ビーフヌードルスープ」の5つのおいしさで発売されたのです。価格は「ビーフヌードルスープ」が1袋80円。その他は70円でした。分量は5人分。ひと家族は5人という、とらえ方がされていたのでしょうね。 あたたかなスープを5人で囲む食卓。考えるだけで、心までほんわかしてくる風景ではないでしょうか。