おいしい料理と気のおけない仲間が集まるリラックスタイム
友だちを誘って、気のおけない仲間同士のホームパーティ。
料理本を見ながら、参加者にリクエストを聞いて、それぞれの好き嫌いを考えて。
テーブルに並んだ料理をみたときのみんなの笑顔は、準備の苦労を一気に忘れさせてくれます。
あっという間の楽しい宴が終わったあとに、残るもの。
にんじん、ブロッコリー、クレソン、たまねぎ、じゃがいも、エトセトラエトセトラ。
勢いあまって買い込んだ、たくさんの野菜です。
お客さまがきていると、少ししか使わない野菜だって買ってしまうのは仕方のないこと。
残り野菜で楽しむ、いつもと違った贅沢スープ
そんなときには、スープを作りましょう。
翌週に冷蔵庫を開けて、使い切れない野菜たちが傷んでしまう前に。
たくさんの旨味がぎゅっと詰まった、栄養満点のごはんを楽しむために。
○たくさんの野菜を一度に使うスープ
一度にたくさんの種類の野菜を食べられます。
決まったルールはありません。どんな野菜もひと口大に切って鍋に入れると、 おいしいオリジナル作品の出来上がり。
お肉や豆類を加えると、ボリュームたっぷりのごちそうスープになります。
○簡単で作り置きできるスープ
野菜を煮込んで「味の素KK コンソメ」で味をととのえれば、基本のスープは出来上がり。
シンプルにいただいた翌日は、ベースの味に変化を加えるというアレンジもいいでしょう 。
トマト味、クリーム味、カレー味、和風味。
温めなおすときに、ほんの少し工夫を加えるだけで違った味わいが楽しめます。
○おなかをやすめるさっぱりスープ
ホームパーティでお酒やお肉、油の多い料理を食べたあとには、 胃にも少しのお休みが必要です。
身体に大切な栄養素が取れるのに、ローカロリーでヘルシーなスープ。
さっぱりとした消化のよい食べ物は、疲れた身体にもおすすめです。
残った野菜で楽しむスープ。
楽しかった時間を終えて残るものと同じくらい、素敵なおみやげなのかもしれません。
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